Cómete Madrid en el Gastrofestival 2016

/ Natalia Escobar / Deja un comentario

La capital española vuelve a acoger por séptimo año consecutivo el Gastrofestival, que en esta ocasión se presenta bajo el lema ‘Cómete Madrid’. Se trata de una iniciativa creada para promocionar la cultura gastronómica madrileña en la que participarán más de 400 establecimientos de la capital, entre los que no solo se encuentran restaurantes, sino también tiendas de ropa, museos, instituciones culturales o escuelas de cocina, entre otros negocios.

Vista de un cartel publicitario del Gastrofestival 2016 en una estación de Metro. Fotografía: Natalia Escobar

Vista de un cartel publicitario del Gastrofestival 2016 en una estación de Metro. Fotografía: Natalia Escobar

Desde el pasado viernes y hasta el 7 de febrero se podrá participar en este evento, promovido por el también festival gastronómico ‘Madrid Fusión’ en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid. El programa de esta edición está compuesto por siete categorías acorde a todas las preferencias y economías: Experiencias sensoriales, Gastrocultura, Gastrosalud, Gastrofashion, Enocultura y Madrid Gastronómico.

En el marco de este festival, tendrán lugar más de 300 actividades en las que se relacionarán los productos gastronómicos con aspectos culturales, como la música, el cine o el arte. Entre ellas encontramos el ‘Gastrobook crossing’, en el que se mostrarán las revistas culinarias más destacadas de los últimos siglos o ‘La loca historia de la comida’, una comedia que recorrerá la forma de comer en el pasado, presente y futuro.

Infografía informativa del Gastrofestival 2016. Elaboración propia (Natalia Escobar)

Infografía informativa del Gastrofestival 2016. Elaboración propia (Natalia Escobar)

Vídeo promocional del Gastrofestival 2016. Fuente: esMADRIDtelevision

El café, bebida sana y económica

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Sea cual sea su procedencia, el café es una de esas bebidas imprescindibles para muchos que se puede englobar dentro de los productos low cost, pues el precio medio del paquete standard, de 250 gramos, oscila entre el euro y medio y los cuatro, aproximadamente.

A corto plazo, este producto nos ayuda a espabilarnos y activarnos, si bien debemos tratar de tomarlo en el momento adecuado, ya que si lo ingerimos en los horarios en los que la hormona cortisol se encuentra en su punto más alto, los efectos serán aún más perceptibles. Por tanto, se aconseja buscar la hora ideal para tomarlo.

Con vistas a largo plazo, muchos estudios coinciden en que se trata de una bebida antioxidante que ayuda en la prevención de patologías como la diabetes mellitus.

Existe una gran variedad de cafés, que varían en función de su procedencia geográfica, así como de sus dosis y elementos accesorios, pero lo cierto es que el café más sano y económico es el expreso (espresso), seguido del cortado, capuccino y del manchado (latte macchiato).

Si quieres ahondar más en las propiedades este brebaje, algunas de las páginas especializadas más destacadas son ilovecoffee, saboreateycafe o elmundodelcafe.